Hàu là hải sản phổ biến và đặc biệt rất được ưa chuộng tại Việt Nam, với hương vị thơm lừng và béo nhẹ tự nhiên, hàu luôn là sự lựa chọn hàng đầu tại các nhà hàng hải sản và trong bữa tiệc của các gia đình. Không chỉ phù hợp với khẩu vị đông đảo khách hàng, mà hàu còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với phô mai Mozzarella, hay còn gọi là hàu nướng phô mai, món ăn này chứa dồi dào những dưỡng chất quí giá rất tốt cho cơ thể. Để có thể thưởng thức món ăn hàu nướng phô mai chuẩn nhất thì mời cả nhà cùng cửa hàng thịt bò sạch Good Market tìm hiểu cách làm ngay phía bên dưới bài viết nhé!

Hàu nướng phô mai Mozzarella tại Good Market

Hàu nướng phô mai Mozzarella hiện nay được ưa thích từ trẻ em đến người lớn, hàm lượng dinh dưỡng có trong hàu cùng với dưỡng chất của phô mai Mozzarella giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất cần thiết và phát triển một cách khỏe mạnh. Hàu nướng phô mai Mozzarella có mặt tại các quán ăn đường phố, nhà hàng,.. tuy nhiên để tạo không khí gia đình thêm vui vẻ, các chị em thường lựa chọn cách nướng hàu tại nhà vừa đảm bảo chất lượng vừa kết nối người thân. Do đó, Good Market luôn nhận được câu hỏi từ các chị em đó là làm sao để nướng hàu phô mai ngon như ở nhà hàng? Sau đây chính là cách làm món ăn này vô cùng đơn giản nhưng rất chất lượng mà Good Market vừa mới tìm hiểu, cả nhà cùng tham khảo nào!

Nguyên liệu cần thiết:

  1. Hàu.
  2. Phô mai Mozzarella.
  3. Bơ lạt Elle & Vire.
  4.  Sữa tươi Meadow Fresh ( Có hai loại nếu như bạn thích vị béo thơm có thể sử dụng dòng nguyên kem, ngược lại nếu chỉ cần vị thơm của sữa bạn có thể dùng dòng ít béo nhé! )
  5. Dầu oliu.
  6. Lòng đỏ trứng gà.
  7. Một số nguyên liệu khác: hành tây, một ít bột mì, chanh, muối.

 

Cách làm.

Phần 1: Sơ chế hàu.

Bước 1: Lựa hàu.

Đầu tiên chúng ta cần biết cách lựa hàu chuẩn và ngon nhất, đối với những chị em chưa có kinh nghiệm, khi mua hàu còn vỏ, chúng ta nên chọn loại nhỏ, thô, bề ngoài không đẹp mắt và sau đó lắc gần bên tai, nếu như cảm nhận được bên trong không hề di chuyển, cảm thấy nặng và không trống rỗng thì đây là còn hau mập và căng sữa. Đối với những chị em mua hàu đã được tách vỏ cần chú ý màu sắc, nên chọn lựa những con màu màu trắng nghiêng vàng, đây chính là những con vừa được tách ra khỏi vỏ không lâu.

 Bước 2: Vệ sinh hàu.

Cho hàu vào chậu nước sạch và ngâm trong vòng hai tiếng.

Sau khi ngâm xong, chúng ta sử dụng bàn chải sạch đề rửa đi lớp bùn còn sót lại trên vỏ. Vừa chà vừa để hàu dưới vòi nước chảy sẽ giúp quá trình vệ sinh dễ dàng và tiết kiệm thời gian.

Bước 3 : Cách tách vỏ.

Good Market dùng nhiệt để tách vỏ hàu, đây là cách khá dễ và phù hợp với các chị em nội trợ. Cả nhà có thể cho hào vào nồi hấp, sau đó vỏ hào sẽ tự động hé mở, cả nhà có thể tách ra mà không cần dùng sức quá nhiều.

Sau khi tách, cả nhà để hàu lên vỉ nướng và làm sốt nhé!

Phần 2: Chế biến sốt từ phô mai Mozzarella.

Bước 1: Thái nhỏ hành tây, sau đó chúng ta cho bơ lạc vào chảo đến khi bơ tan chảy rồi đổ sữa tươi MeadowFresh cùng với một ít bột mì và khuấy thật đều tay. Để gia tăng hương vị, chúng ta cho hành tây và lá nguyệt quế vào nồi, lưu ý nhiệt độ lửa lúc này nhỏ dần đều và luôn khuấy đều.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp trên trở nên đặc và sệt, chúng ta cho hỗn hợp này vào rây để lược bỏ hành tây và lấy phần sánh mịn nhất để chế biến.

Bước 3: Chúng ta cho hỗn hợp đã được lược sẵn lên bếp và đun với nhiệt độ nhỏ, kế tiếp chúng ta bỏ phô mai Mozzarella bào cùng với lòng đỏ trứng và muối vào và đun đến khi phô mai chảy hoàn toàn.

Như vậy đã hoàn thành xong phần sốt phô mai hấp dẫn rồi đấy!!

hàu sữa nướng phô mai tại Good Market

Phần 3: Trang trí.

Sau khi hoàn thành xong phần sốt, chúng ta đổ một ít vào từng con hàu đang được nướng, khi hàu chính chúng ta có thể thưởng thức một cách ngon miệng.

Đây là cách làm hàu nướng phô mai Mozzarella do Good Market học hỏi từ các bạn làm bếp, ngoài ra để có món hàu nướng phô mai chất lượng và dinh dưỡng, Good Market khuyến khích cả nhà nên mua phô mai Mozzarella chất lượng hoặc tìm nơi bán phô mai Mozzarella uy tín để đảm bảo các dưỡng chất và sức khỏe của mình nhé!

Good Market hi vọng bài viết này mang lại nhiều điều hữu ích đến cả nhà, nếu như có sai xót nào Good Market mong mọi người góp ý bằng cách bình luận ngay phía dưới bài viết để chúng tôi có thể cải thiện và phát triển hơn từng ngày.

Đọc thêm chi tiết

Mọi người thảo luận về bài này